Preview
Uitgelicht
Taart workshop

Altijd al willen leren om de perfecte taart te maken? Lees hier meer informatie en meld je aan!

Meer lezen
Foodtruck huren

Koffie met iets lekkers.. daar houden we allemaal van! Dat kan nu op locatie met onze foodtruck

Meer lezen
Bakker Mira
Voorwoord

Een bakkerij is een winkel waar men brood, koek, gebak en banket en aanverwante producten kan kopen. Veel bakkerijen bakken hun eigen brood; dit soort winkels wordt een warme bakker genoemd. Een speciaalzaak voor gebak en taart wordt een banketbakker genoemd.

Andere broodwinkels verkopen brood dat 's nachts in een broodfabriek is gebakken. Een relatief nieuwe ontwikkeling op dit gebied is de soort brood die prepain genoemd wordt. Dit brood is bijna gaar gebakken en kan in een broodjeszaak worden afgebakken waarbij de verse geur en de door het product afgegeven warmte suggereren dat het om een ter plaatse geproduceerd brood gaat.

Voorwoord